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药食两用食物名单_功效和用法
2014-06-30 23:31:00   来源:   评论:0 点击:

                                                    药食两用食物名单
 
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花拔、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔梗、益智果、荷叶、莱菔子、紫苏、紫苏子、葛根、黑脂麻、胡椒、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
 
 
                                                                                                                                                           卫法监发[2002]51号
 

药食两用食物性味归经与功效
 
1.丁香
【性味归经】 辛、温,脾、胃、肾经。 
【功效应用】 1.温中降逆:主治胃寒呕吐呃逆;或中焦虚寒,吐泻食少,每与温中止呕药同用。2.温肾助阳:适用于肾阳不足,下元虚冷,男子阳痿尿频,女子寒湿带下等。
【用量用法】 2~5克。 
【用药忌宜】 畏郁金;热症及阴虚内热者忌用。
 
 2.八角茴香
【性味归经】 辛、甘,温。归肝、肾、脾经。
【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛:寒疝腹痛;睾丸偏坠;肾虚腰痛。2.理气开胃:脘腹疼痛;呕吐食少。
【用量用法】 5克。
 
3.刀豆
【性味归经】 甘,温。归胃、肾经。 
【功效应用】 1.降气止呕:用治虚寒性呃逆呕吐,腹胀等症。 2.温肾助阳:用于肾虚腰痛,以刀豆2粒,包于猪肾内,烧熟食用。
【用量用法】 10~15克 。
 
4.小茴香
【性味归经】 辛,温。归肝,肾,脾,胃经。 
【功效应用】  1.散寒止痛:主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2.行气和胃:可治胃寒胀痛,食少呕吐等症。可伍温中散寒药。
【用量用法】 3~8克。
 
5.小蓟
【性味归经】 甘、凉。归肝、脾经。
【功效应用】 凉血、祛瘀、止血。主治治吐血,衄血,尿血,血淋,便血,血崩,急性传染性肝炎,创伤出血,疔疮,痈毒。
【用量用法】 内服:煎汤7.5~15克(鲜者50~100克);捣汁或研末。外用:捣敷或煎水洗。
【用药忌宜】 脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。
 
6.山药 
【性味归经】 甘、平。归脾、肺、肾经。 
【功效应用】  1.益气养肺:脾胃虚弱症,肺虚症. 2.补脾肺肾:消渴症(,肾阴虚症。
【用量用法】 15克。
【用药忌宜】 本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。
 
7.山楂 
【性味归经】 酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。 
【功效应用】1.消食化积:食滞不化,脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀:產后瘀阻腹痛、恶露不尽;疝气或睾丸偏坠疼痛。
【用量用法】 10~15克,大剂量30克。
【用药忌宜】 脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功,所不同的是,山楂长于消肉积,消积力较好,且长于活血化瘀,莱菔子长于治积滞腹胀痛较重者,攻积力强而兼降气消痰. 
 
 8.马齿苋
【性味归经】 酸、寒。归大肠、肝经。
【功效应用】 1.清热解毒凉血:湿热泻痢;热毒痈癤;赤白带下 2.止血通淋:崩漏;血淋;热淋
【用量用法】 用量10克。 
 
9.乌梢蛇
【性味归经】 甘、平、无毒。归肝经。
【功效应用】 祛风通络、止痉作用,可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病。多研末用,或浸酒服。治风湿麻痹,常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍;惊痫抽搐,可配伍蜈蚣、全蝎等应用。
【用量用法】 3~12克。
【用药忌宜】 血虚生风者忌用。
 
10.乌梅 
【性味归经】 酸、平。归肝、脾、肺、大肠经。
【功效应用】 1.敛肺:肺虚久咳。2.涩肠:久泻久痢。3.生津:虚热口渴.4.安蛔:蛔厥腹痛。
【用量用法】 10~15克。
【用药忌宜】 本品酸涩收敛,内有实热积滞者不宜单用。
 
11.木瓜
【性味归经】酸、温。归肝,脾经。 
【功效应用】 1.舒经活络,适用于风湿痹症,手足麻木,腰膝疼痛,筋骨无力,配伍祛风湿药同用。2.化湿和胃:主治湿浊伤中,吐泻转筋;脚气肿痛,冲心烦闷。常配温化寒湿药。此外,本品还可用治胃津不足,口干口渴,食少纳呆之症。
【用量用法】 6~12克。 
 
12.火麻仁
【性味归经】 甘、平 。归脾、胃、大肠经。
【功效应用】 润肠通便。肠燥便秘 .润燥、杀虫:发落不生;疮癞。 
【用量用法】 10~15克。
【用药忌宜】 本品食入量大,可引起中毒。症状为恶心、恶吐,腹泻,四肢麻木,失去定向力,抽搐,精神错乱,昏迷,瞳乳散大等。
 
 13.代代花 
【性  味】 甘,微苦。
【功效应用】 气郁不舒,胃脘痛,胸腹胀满 
【用量用法】 3~4.5克。 
 
14.玉竹
【性味归经】 甘、平。归肺、胃经。
【功效应用】 1.滋阴润肺:用于燥咳痰粘,阴虚劳咳。2.滋阴:用于阴虚之体,外感风热而发热咳嗽,咽痛口渴。3.养胃生津:用于热伤胃阴,舌干食少。
【用量用法】 10~15克,清热养阴宜生用,滋补养阴宜制用。
 
 15.甘草
【性味归经】 甘,平。归脾,胃,心,肺经。
【功效应用】  1.补脾益气:用治脾胃虚弱,中气不足,气短乏力,食少便溏。2.润肺止咳:用治咳嗽气喘,适当配伍后,不论寒热虚实,皆可应用。3.缓急止痛:适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛,每与白芍同用。4.缓和药性:可用于缓解某些药物的毒性和烈性,并用以协调药物间的联合作用。此外,用治食物,药物,农药引起的中毒,本品又有良好的解毒作用。
【用量用法】 2~10克。清热解毒宜生用,补中缓急以炙用。
【用药忌宜】 反大戟,甘遂,芫花,海藻。大量久服可引起水肿,也应注意。湿盛中满者忌服。
 
16.白芷
【性味归经】 辛、温。归肺、胃、脾经。
【功效应用】  1.祛风除湿通窍止痛:外感风邪,头痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻渊,风湿痹痛,皮肤风湿瘙痒,妇女白带过多 2.消肿排脓:疮疡肿毒。
【用量用法】 5~15克。
【用药忌宜】 阴虚血热者忌服,痈疽溃后宜渐减去。
 
17.白果
【性味归经】 甘、苦、涩,平,有小毒。归肺经。
【功效应用】 1.敛肺平喘:哮喘痰嗽,肺热痰喘,肺虚咳喘。2.收涩止带:湿热或脾虚带下,白浊小便频数等症。
【用量用法】 5~10克。
【用药忌宜】 生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,银杏食多则收令太过,令人气壅胪肠昏顿,白果中毒成分叫白果中毒素,最损害中枢神经系统,中毒症状,有恶心呕吐,腹痛腹泻,并可迅速出现头痛,惊厥,抽搐,呼吸困难,昏迷,最后死于心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.导泻.利尿.尽快排毒,服鸡蛋清,或用甘草或白果壳。 
 
18.白扁豆
【性味归经】 甘、微温。归脾、胃经。
【功效应用】 健脾化湿:脾虚挟湿症,暑湿症。
【用量用法】 15克。生用清热养胃,炒用健脾止泻。
【用药忌宜】 扁豆内含毒性蛋白质,生用有毒。 
 
 19.白扁豆花 
【性  味】 甘,平 。
【功效应用】  消暑化湿和胃:夏伤暑湿,发热泄泻或下痢,以及赤白带下等症 
 
 20.龙眼肉
【性味归经】 甘、温。归心、脾经。
【功效应用】  补心脾益气血:心脾两虚症,气血双亏症。
【用量用法】 9 ~15克。
【用药忌宜】  内有郁火,痰饮气滞及湿阻中满者忌服,本品甘温滋润,不利于表邪的解除. 
 
21.决明子
【性味归经】 甘、苦,微寒。归肝、大肠经。
【功效应用】  1.清肝明目:肝热或风热的目赤肿痛,青盲内障,雀目。2.平肝潜阳:肝阳上亢头目眩晕症.3.润肠通便:热结或肠燥便秘症
【用量用法】 10~15克。生品,性较凉,清肝明目,祛风散热之力较强,多用于实症目疾,炒用,清肝疏风之力略减。角膜炎。
【用药忌宜】本品性寒降泄,故风脾虚泄泻,或低血压者忌用。石决明与决明子,两药均有平肝潜阳,清肝明目之功,对肝阳上亢或肝火上扰的头目眩晕,目赤肿痛等症,皆可用治,但石决明咸寒质重,以平抑肝阳为胜,兼有滋养肝阴作用,决

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